Folat, auch bekannt als Vitamin B9, ist ein essenzielles B-Vitamin, das eine wichtige Rolle bei der Zellteilung, der DNA-Synthese und der Blutbildung spielt. Es unterstützt das Immunsystem und fördert die mentale Gesundheit. Ein Mangel an Folat kann zu Müdigkeit, Schwäche, Anämie und Stimmungsschwankungen führen. Besonders während der Schwangerschaft ist eine ausreichende Folatversorgung wichtig, um die gesunde Entwicklung des Babys zu unterstützen.
Folat ist in vielen Lebensmitteln enthalten, insbesondere in dunkelgrünem Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli. Hülsenfrüchte wie Linsen und Kichererbsen, Nüsse, Samen und Zitrusfrüchte sind ebenfalls gute Quellen für Folat. Diese Lebensmittel können leicht in die tägliche Ernährung integriert werden. Ein Spinat-Smoothie zum Frühstück oder ein Linsensalat zum Mittagessen sind leckere und nährstoffreiche Möglichkeiten, deinen Folatbedarf zu decken.