Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle für die Gesundheit der Augen, die Hautregeneration und das Immunsystem spielt. Es unterstützt die Produktion von Rhodopsin, einem Sehpigment, das besonders bei schwachem Licht wichtig ist, und fördert das Wachstum und die Erneuerung von Hautzellen. Ein Mangel an Vitamin A kann zu Sehproblemen, trockener Haut und einem geschwächten Immunsystem führen. Es ist daher wichtig, regelmäßig genügend Vitamin A über die Ernährung oder Supplements aufzunehmen.
Vitamin A ist in vielen Lebensmitteln enthalten, sowohl in pflanzlicher als auch in tierischer Form. Pflanzen wie Karotten, Süßkartoffeln, Spinat, Grünkohl und Kürbis enthalten Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt. Tierische Produkte wie Leber, Eier und Milchprodukte sind ebenfalls reich an Vitamin A. Diese Lebensmittel sollten regelmäßig in die Ernährung integriert werden, um den Vitamin-A-Bedarf zu decken und die Gesundheit von Augen, Haut und Immunsystem zu unterstützen.