Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems, der Kollagenbildung und dem Schutz der Zellen vor oxidativem Stress spielt. Es hilft, freie Radikale zu neutralisieren, die Zellen zu schützen und das Immunsystem zu stärken. Ein Mangel an Vitamin C kann zu Müdigkeit, Schwäche, trockener Haut und einer erhöhten Anfälligkeit für Infektionen führen. Ascorbinsäure ist also essenziell für deine allgemeine Gesundheit und dein Wohlbefinden.
Vitamin C ist in vielen frischen Lebensmitteln enthalten, insbesondere in Zitrusfrüchten wie Orangen, Grapefruits und Zitronen. Auch Paprika, Brokkoli, Kiwis, Erdbeeren und Tomaten sind reich an Ascorbinsäure. Diese Lebensmittel sollten regelmäßig in die Ernährung integriert werden, um den Bedarf an Vitamin C zu decken und das Immunsystem sowie die Gesundheit von Haut und Zellen optimal zu unterstützen. Ein Glas frisch gepresster Orangensaft oder ein bunter Obstsalat sind köstliche und nährstoffreiche Optionen.